中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛266071
通过对野生及人工养殖的中国对虾的肌肉、肝胰脏、性腺及卵的脂肪酸的分析比较，结果显示野生及人工养殖的中国对虾都含有大量的ω—3系列高度不饱和脂肪酸，这与其它海洋甲壳类的脂肪酸组成相类似；与野生的中国对虾相比较，人工养殖对虾的各组织及卵含有较高比例的亚油酸及较
季文娟.野生及人工养殖的中国对虾（Penaeus Chinensis）的脂肪酸组成的分析及比较研究[J].中国水产科学,1996,3(1):0-.[J]. Journal of Fishery Sciences of China,1996,3(1):0-
