大连水产学院养殖系，辽宁大连116023;本溪大学化工系，辽宁本溪117022
对采自大连沿海的角叉菜（Chondrus ocellatus）、孔石莼（Ulva pertusa）、海黍子（Sargassum kjellma nianum）的营养组成进行分析。结果表明，这3种大型速生海藻的营养均衡齐全，均为高蛋白、低脂肪、低热量食品，并富含矿物质、人体必需的微量元素、氨基酸和脂肪酸。
陶平,贺凤伟.大连沿海3种大型速生海藻的营养组成分析[J].中国水产科学,2000,7(4):0-.[J]. Journal of Fishery Sciences of China,2000,7(4):0-
