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大菱鲆消化酶的活力
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中国水产科学研究院 黄海水产研究所 青岛海洋酶与酶工程重点实验室，山东 青岛 266071～中国海洋大学 水产学院，山东 青岛 266003;中国水产科学研究院 黄海水产研究所 青岛海洋酶与酶工程重点实验室，山东 青岛 266071;中国海洋大学 水产学院，山东 青岛 26600

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    摘要:

    以1龄大菱鲆(Scophalmus maχimus)为研究材料，研究养殖水温下大菱鲆消化酶的分布及不同温度和不同pH条件下胃、幽门盲囊、前肠、中肠、后肠中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性。确定饵料中主要营养成分的消化部位和主要消化酶的性质。结果表明，各部位蛋白酶活性的最适温度和pH

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引用本文

付新华,孙谧,孙世春.大菱鲆消化酶的活力[J].中国水产科学,2005,12(1):0-
.[J]. Journal of Fishery Sciences of China,2005,12(1):0-

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