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利用固定化草酸氧化酶快速检测河豚毒素
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中国海洋大学 水生生物制品安全性实验室，山东 青岛 266003;中国海洋大学 水生生物制品安全性实验室，山东 青岛 266003;中国海洋大学 水生生物制品安全性实验室，山东 青岛 266003;中国海洋大学 水生生物制品安全性实验室，山东 青岛 266003;中国海洋大学 水生

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    本研究旨为快速简便地检测河豚鱼体中河豚毒素(Tetrodotoxin，TTX)提供可操作手段。将河豚毒素用氢氧化钠处理，得到定量的草酸盐。利用戊二醛法将草酸氧化酶固定于聚丙烯膜上，通过比色法检测草酸含量，可以测算出河豚毒素的含量。结果显示，检测限量为0．80 μg·g↑(-1)，线

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引用本文

李德昆,林洪,江洁,曹立民,宫庆礼.利用固定化草酸氧化酶快速检测河豚毒素[J].中国水产科学,2005,12(5):0-
.[J]. Journal of Fishery Sciences of China,2005,12(5):0-

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