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软烤扇贝贮藏过程中的品质和细菌相变化
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上海水产大学,食品学院,上海,200090;中国水产科学研究院,东海水产研究所,上海,200090;中国水产科学研究院,东海水产研究所,上海,200090;中国水产科学研究院,东海水产研究所,上海,200090;中国水产科学研究院,东海水产研究所,上海,200090

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    <专刊>= <栏目>=研究论文 <图片>= <表格>= <连载>= <来源>= <中图分类号>=TS207.4 <主题分类>= <行业分类>= <本刊专题>= <本刊编号>=1005-8737-(2007)07-103-07 <基金项目>=中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2007M05). <注释>=

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周彩华,许钟,郭全友,杨宪时.软烤扇贝贮藏过程中的品质和细菌相变化[J].中国水产科学,2007,14(7):0-
.[J]. Journal of Fishery Sciences of China,2007,14(7):0-

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