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3种海参的主要活性成分和免疫调节作用的比较研究
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中国海洋大学,食品科学与工程学院,山东,青岛,266003;中国海洋大学,食品科学与工程学院,山东,青岛,266003;中国海洋大学,食品科学与工程学院,山东,青岛,266003;中国海洋大学,食品科学与工程学院,山东,青岛,266003;中国海洋大学,食品科学与工程学院,山东,青岛,266003;中国海洋大

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    摘要:

    采用化学分析和免疫学评价方法，分析比较了美国肉参(Isostichopus badionotus)、墨西哥刺参(Isostichopusfuscus) 和冰岛刺参(Cucumaria frondosa) 的主要活性成分及其对小鼠免疫功能的调节作用。结果表明，3 种海参体壁中以冰岛刺参的皂苷含量最高，墨西哥刺参的黏多糖含量最

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引用本文

赵芹,王静凤,薛勇,王奕,高森,雷敏,薛长湖.3种海参的主要活性成分和免疫调节作用的比较研究[J].中国水产科学,2008,15(1):0-
.[J]. Journal of Fishery Sciences of China,2008,15(1):0-

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