淮阴工学院，江苏 淮安 223001;江南大学 食品学院，江苏 无锡 214036;江南大学 食品学院，江苏 无锡 214036
在饵料中添加60 mg/g富含虾青素的法夫酵母(Phaffia rhodozyma)喂养中国金鱼(Carassius auratus) (体重约5.5g)，60 d的实验结果表明，实验组的鱼头、鱼鳞、鱼肉、鱼尾各部位单位质量色素含量比对照组分别提高了22.6％、45.5％、31.0％和21.2％，差异均极显著(P<0.01) 。通过HP
陈晓明,徐学明,金征宇.富含虾青素的法夫酵母对金鱼体色的影响[J].中国水产科学,2004,11(1):0-.[J]. Journal of Fishery Sciences of China,2004,11(1):0-
