锈凹螺褐藻胶裂解酶的分离纯化及性质研究
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中国海洋大学 食品科学与工程系,山东 青岛 266003;中国海洋大学 食品科学与工程系,山东 青岛 266003;中国海洋大学 食品科学与工程系,山东 青岛 266003;中国海洋大学 食品科学与工程系,山东 青岛 266003;中国海洋大学 食品科学与工程系,山东 青岛 266003;

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    采用硫酸铵沉淀、离心超滤、DEAE-Sephadex A25、Sephadex G-100和Sephacryl S-300 HR柱层析等方法从海洋食藻性锈凹螺(Chlorostoma rustica)消化腺中分离纯化出一种褐藻胶裂解酶(Alginate lyase),得到电泳纯酶制品,并对此酶的酶学性质进行了研究。结果表明:此褐藻胶裂解酶

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引用本文

孙丽萍,薛长湖,许家超,李兆杰,蔡跃飘,赵雪.锈凹螺褐藻胶裂解酶的分离纯化及性质研究[J].中国水产科学,2004,11(3):0-
.[J]. Journal of Fishery Sciences of China,2004,11(3):0-

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