本试验旨在研究三丁酸甘油酯（Tributyrin，TB）、α-酮戊二酸（α-ketoglutarate，AKG）和丙氨酰-谷氨酰胺（Alanyl-Glutamine，Ala-Gln）对罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）生长性能、消化酶活性和免疫相关基因表达的影响。以添加40%豆粕和33.70%花生粕两种饲料为对照组（命名为SM组和PM组），分别在豆粕饲料中添加0.10%、0.20%的TB（TB1和TB2组）、1.00%、2.00%的AKG（AKG1和AKG2组）、1.00%、2.00%的Ala-Gln（AGn1和AGn2组），配制成8种等氮等能的罗氏沼虾饲料。选取初始体重为（0.10±0.02）g的罗氏沼虾640尾，随机分为8组，每组4个重复，每个重复20尾。试验期为8周。结果表明：与SM组相比，TB、AKG和AGn组对罗氏沼虾生长性能、血清超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量、TOR和caspase-3基因表达没有显著影响（P>0.05），TB、AKG和AGn组的消化酶活性显著提高（P<0.05），并且AGn2组显著高于其它试验饲料组（P<0.05）。此外，AKG1组的caspase-8相对表达量显著高于其它饲料组（P<0.05），PM组和TB组的TNF-α相对表达量显著降低（P<0.05）。结果可知，在本试验条件下，添加三丁酸甘油酯、α-酮戊二酸和丙氨酰-谷氨酰胺对罗氏沼虾生长性能和抗氧化功能没有影响。饲料中添加TB、AKG和Ala-Gln对罗氏沼虾消化酶活性均具有明显的改善作用，其中添加2%的Ala-Gln对罗氏沼虾消化酶活性改善作用最好。豆粕相对花生粕上调罗氏沼虾TNF-α的表达，添加TB可以改善这种影响。